本日の給食です。

その中から今回は「春キャベツとしらすのサラダ」を

紹介したいと思います。

しらすはカタクチイワシの稚魚で3～5月が旬になります。

春キャベツとの相性は抜群で、当園では毎年春キャベツとしらすを使った

季節を感じる事が出来る献立を提供しています。

ちなみに釜上げしらすとしらす干し、ちりめんじゃこは皆同じ原料ですが、

塩ゆでしただけの物が釜上げ、少し干した物がしらす干し、よく干した物

がちりめんじゃこと呼ばれます。