和と創造の明るい保育園 東京都練馬区の認可保育園 きららっこ石神井公園保育園

園の生活

9/26「給食メニュー紹介」(給食室)

給食

2024年09月26日

本日の給食です。

その中から今回は「青菜の磯和え」を

紹介したいと思います。

  • 【昼食】青菜の磯和え 白身魚のフライ~梅しそ風味~ 玄米・麦入りご飯(乳児は白米) さつま芋のみそ汁

    【昼食】青菜の磯和え 白身魚のフライ~梅しそ風味~ 玄米・麦入りご飯(乳児は白米) さつま芋のみそ汁

  • 【おやつ】中華風おこわ シャインマスカット

    【おやつ】中華風おこわ シャインマスカット

  • もやしは半分に折って食べやすい長さにしておきます。

    もやしは半分に折って食べやすい長さにしておきます。

  • サッとゆでてザルに上げておきます。

    サッとゆでてザルに上げておきます。

  • 小松菜はゆでてから切っておきます。

    小松菜はゆでてから切っておきます。

  • 少しの塩と共に混ぜ合わせよく水気を切ります

    少しの塩と共に混ぜ合わせよく水気を切ります

  • 国産の焼きのりを軽くあぶり

    国産の焼きのりを軽くあぶり

  • ちぎっておきます。

    ちぎっておきます。

  • ごま油、醤油で調味したら海苔を混ぜ合わせ

    ごま油、醤油で調味したら海苔を混ぜ合わせ

  • 出来上がりです。

    出来上がりです。

和食を大事にし、その献立が多い当園において

ほうれん草や小松菜を使った副菜はよく登場します。

食材の組み合わせや調味に工夫をこらし

子ども達が飽きずに美味しくたべられる事、

味覚の幅を成長させる事が出来るよう考えて

日々のメニュー作りをしています。

今回紹介した「青菜の磯和え」は子ども達に人気の副菜です。

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